Bilberry memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisi da

Buah Bilberry

Bilberry, yang dikenal secara ilmiah sebagai Vaccinium myrtillus, adalah buah kecil berwarna biru tua atau ungu yang closely related dengan blueberry.

Buah ini berasal dari Eropa dan sering ditemukan tumbuh di hutan dan daerah berhutan lainnya.

Buah bilberry terkenal karena manfaat kesehatannya dan telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan tradisional.

Berikut adalah beberapa karakteristik dan informasi penting tentang buah bilberry:

Penampilan:

Buah bilberry mirip dengan blueberry tetapi biasanya lebih kecil, berkisar dari 5 hingga 10 milimeter dalam diameter.

Mereka memiliki warna biru tua atau ungu dan daging yang berwarna ungu merah dalam.

Rasa:

Buah bilberry memiliki rasa manis dan sedikit asam, sehingga populer dalam berbagai aplikasi kuliner.

Nilai Gizi:

Buah bilberry kaya akan antioksidan, terutama antosianin, yang bertanggung jawab atas warna gelapnya.

Antioksidan ini diyakini memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk sifat antiinflamasi dan antioksidan.

Manfaat Kesehatan:

Buah bilberry sering dikaitkan dengan peningkatan penglihatan dan kesehatan mata, karena mengandung senyawa yang dapat membantu mengatasi masalah seperti rabun malam dan katarak.

Selain itu, mereka diyakini memiliki efek positif pada kontrol gula darah dan kesehatan kardiovaskular.

Penggunaan Kuliner:

Buah bilberry dapat digunakan dalam berbagai persiapan kuliner, seperti pai, selai, jeli, muffin, dan pancake.

Mereka juga umumnya digunakan dalam makanan penutup dan minuman Eropa.

Penggunaan Medis:

Dalam pengobatan tradisional, buah bilberry telah digunakan untuk mengobati berbagai penyakit, termasuk diare, diabetes, dan masalah peredaran darah.

Mereka juga digunakan sebagai ramuan untuk meningkatkan penglihatan malam, yang mengarah pada mitos bahwa pilot Angkatan Udara Kerajaan Inggris makan selai bilberry selama Perang Dunia II untuk meningkatkan penglihatan malam mereka.

Suplemen:

Suplemen bilberry, sering tersedia dalam bentuk kapsul atau ekstrak, digunakan sebagai suplemen makanan untuk manfaat kesehatannya yang potensial.

Suplemen ini kadang-kadang dipromosikan karena sifat antioksidan dan kesehatan mata mereka.

Harap dicatat bahwa sementara buah bilberry umumnya dianggap aman untuk dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang.

Sangat penting untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum menggunakan suplemen bilberry atau membuat perubahan signifikan dalam diet, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan yang mendasari atau sedang mengonsumsi obat-obatan.

Produk terkait Buah Bilberry