Kandungan Beras Ketan Hitam, Memiliki Antioksidan Sangat Tinggi

Beras ketan hitam, mungkin sejauh ini dianggap sebagai bahan makanan khas, namun tahukah Anda bahwa kandungannya menyimpan keajaiban kesehatan yang luar biasa?

Mari kita telusuri lebih jauh ke dalam dunia kesehatan yang terkandung dalam setiap butir beras ketan hitam.

Keajaiban Antosianin dalam Beras Ketan Hitam

Bahasakan tentang keunggulan beras ketan hitam tidak bisa dilepaskan dari kandungan antosianin.

Antosianin adalah senyawa antioksidan yang memberikan warna gelap pada beras ketan hitam.

Mengapa ini penting?

Karena antosianin telah terbukti melawan radikal bebas dalam tubuh, membantu melindungi sel-sel Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh faktor eksternal.

Serat Tinggi untuk Pencernaan yang Sehat

Salah satu manfaat yang sering terlupakan dari beras ketan hitam adalah kandungan serat tingginya.

Serat adalah kunci untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda.

Dengan mengonsumsi beras ketan hitam secara teratur, Anda memberikan dukungan pada pencernaan yang optimal, mengurangi risiko gangguan pencernaan, dan meningkatkan penyerapan nutrisi.

Kandungan Gizi yang Melimpah

Beras ketan hitam bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi penting.

Ini mengandung zat besi, magnesium, dan vitamin B kompleks yang mendukung kesehatan tulang, otot, dan sistem kekebalan tubuh Anda.

Jadi, dengan menambahkan beras ketan hitam ke dalam pola makan Anda, Anda memberikan dorongan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh Anda.

Cara Menyajikan Beras Ketan Hitam dalam Menu Sehari-hari

Inilah saatnya untuk mengintegrasikan beras ketan hitam ke dalam hidangan sehari-hari Anda.

Apakah itu dalam bentuk bubur, ketan hitam ketupat, atau kudapan ringan, variasi cara memasaknya tak terbatas.

Kreativitas Anda dalam menyajikan beras ketan hitam dapat menjadi kunci untuk menjadikan makanan sehat ini lebih menarik.

Kandungan Gizi Beras Ketan Hitam

Beras hitam bukan sekadar mengenyangkan, karena memiliki kandungan gizi yang baik untuk menunjang kesehatan tubuh Anda.

Dinukil dari laman hallosehat.com, berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, pada setiap 100 gram ketan hitam mengandung potensi gizi sebagai berikut.

• Kalori 181 kkal
• Protein: 4 gram (g).
• Lemak:1.2 g.
• Karbohidrat: 37,3 g.
• Serat: 0,3 g.
• Kalsium: 9 miligram (mg).
• Fosfor: 144 mg.
• Zat besi: 1,7 mg.
• Natrium: 9 mg.
• Kalium: 18,4 mg.

Awalnya beras ketan hitam berwarna hitam sebelum dimasak, kemudian berubah menjadi keunguan ketika sudah matang.

Warna hitam pada ketan adalah sebagai petunjuk bahwa makanan ini mengandung senyawa antosianin yang cukup tinggi.

Kesimpulan

Dalam tinjauan singkat ini, kita telah membahas sebagian kecil dari keajaiban kesehatan yang terkandung dalam beras ketan hitam.

Dari melawan radikal bebas hingga memberikan dukungan pada pencernaan dan menyediakan nutrisi esensial, beras ketan hitam adalah pilihan yang cerdas untuk meningkatkan kualitas hidup Anda.

Jadi, tidak ada salahnya untuk menggali lebih dalam dan menemukan cara terbaik untuk menghadirkan beras ketan hitam dalam rutinitas makan sehari-hari Anda.

Jangan lupa, kesehatan Anda berharga, dan beras ketan hitam dapat menjadi kunci untuk membuka pintu menuju gaya hidup sehat dan bugar.