Home / Cloud Kesehatan / KUBIS
Kubis atau kol dengan nama latin Brassica oleracea adalah sayuran cruciferous yang kaya akan nutrisi penting seperti vitamin K, C, serat, dan senyawa antioksidan seperti sulforaphane.
Sayuran ini dikenal memiliki manfaat untuk meningkatkan imunitas, melancarkan pencernaan, serta berpotensi mencegah kanker.
Kubis juga rendah kalori sehingga cocok untuk program diet. Di Indonesia, kubis biasa dikonsumsi sebagai lalapan, campuran gado-gado, atau diolah menjadi tumisan dan sup.
Terdapat berbagai jenis kubis seperti kubis hijau, kubis merah, dan kubis savoy yang masing-masing memiliki tekstur dan kandungan nutrisi unik.
Kubis merah misalnya, mengandung anthocyanin yang memberi warna ungu sekaligus manfaat antioksidan ekstra.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, kubis sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan segar atau dimasak sebentar agar nutrisinya tidak banyak terbuang.
Berikut dibawah ini adalah 1 artikel terkait dengan Kubis (578 Views):
Manfaat Kol Bagi Kesehatan, Tak Disangka Kaya Nutrisi Esensial
Catatan: untuk menghindari query berkepanjangan, data yang ditampilkan maksimal sebanyak 99 record terakhir sesuai dengan penelusuran Anda.
