Gula kelapa merupakan gula yang dihasilkan dari nira atau air kelapa y

Gula Kelapa

Gula kelapa adalah gula yang dihasilkan dari nira atau air kelapa yang diperoleh dari bunga kelapa.

Proses produksinya melibatkan pemanasan nira kelapa untuk menghilangkan sebagian air dan meninggalkan kristal gula.

Gula kelapa sering dianggap sebagai alternatif alami dan organik dibandingkan dengan gula putih biasa karena diproduksi tanpa proses pemutihan kimia.

Beberapa keunggulan gula kelapa meliputi kandungan nutrisi yang lebih tinggi daripada gula putih biasa, termasuk mineral seperti kalium, magnesium, dan zat besi.

Selain itu, gula kelapa memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, yang berarti dapat menyebabkan peningkatan glukosa darah yang lebih lambat dibandingkan dengan gula putih.

Gula kelapa digunakan dalam masakan dan pembuatan kue, terutama di beberapa wilayah di dunia di mana kelapa banyak ditemui.

Selain sebagai pemanis alami, gula kelapa juga dianggap oleh beberapa orang sebagai pilihan yang lebih ramah lingkungan karena produksinya tidak melibatkan bahan kimia tambahan.

Produk terkait Gula Kelapa