Chat Admin

  X  

Chat Admin


Kapulaga

Home / Cloud Kesehatan / KAPULAGA

Kapulaga adalah sejenis rempah-rempah yang berasal dari biji buah kapulaga (Elettaria cardamomum), yang termasuk dalam keluarga Zingiberaceae.

Kapulaga digunakan secara luas dalam dunia kuliner sebagai bahan tambahan untuk memberikan aroma dan rasa khas pada makanan dan minuman.

Jenis Kapulaga

Ada dua jenis utama kapulaga yang paling umum digunakan:

1. Kapulaga Hijau (Elettaria cardamomum)

Kapulaga hijau adalah jenis yang paling sering digunakan dan paling dihargai.

Biji dalam kapulaga hijau umumnya lebih kecil dan memiliki rasa manis, segar, dan sedikit pedas.

2. Kapulaga Hitam (Amomum subulatum)

Kapulaga hitam berasal dari spesies yang berbeda, dan bijinya lebih besar dan memiliki rasa yang lebih kuat dan lebih pahit dibandingkan kapulaga hijau.

Penggunaan kapulaga melibatkan biji yang terdapat dalam kapsul atau kulit tipis.

Rempah ini sering digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk kari, bubur, kue, dan minuman, terutama dalam beberapa jenis teh atau campuran rempah seperti masala chai.

Selain kegunaannya dalam dunia kuliner, kapulaga juga digunakan dalam pengobatan tradisional di beberapa budaya untuk berbagai tujuan, termasuk untuk meredakan gangguan pencernaan atau menyegarkan napas.

Kapulaga hijau dan hitam dapat ditemukan di toko-toko bahan makanan khusus atau pasar rempah-rempah.

Sebagai catatan, sebelum mengonsumsi kapulaga untuk tujuan kesehatan atau jika memiliki kondisi medis tertentu, disarankan untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan atau ahli gizi.

Produk terkait Kapulaga

Cloud Kapulaga

Berikut dibawah ini adalah 18 artikel terkait dengan Kapulaga (821 Views):

Cloud Kesehatan Lain

Catatan: untuk menghindari query berkepanjangan, data yang ditampilkan maksimal sebanyak 99 record terakhir sesuai dengan penelusuran Anda.